mimskeukenlogo.png

Romige aardappelsoep (10-12 porties)recepticon-06.png

Ik heb dit gemaakt in mijn 6 liter sc. Voor het toevoegen van de roomkaas en het pureren heb ik het even overgedaan in een pan omdat er niets meer bij paste! Voor kleinere sc de hoeveelheden aanpassen

1700 gram licht kruimige aardappels, gewassen, niet geschild in kleine blokjes gesneden


2 liter groentebouillon


1 grote ui, gesneden


8-10 teentjes knoflook, geperst


400 gram roomkaas

Voeg de aardappelen, ui, knoflook en bouillon samen in de sc. 6 uur op hoog of 10 uur op laag garen. Op het eind van de kooktijd de roomkaas toevoegen en de soep pureren. Heerlijk om met (NIET vegatarisch: uitgebakken spekjes), bosui en geraspte kaas te serveren