mimskeukenlogo.png

Stevige Italiaanse maaltijdsoep

500 gram runderpoulet

1 gesneden ui

2-3 winterwortels, in blokjes

4 bleekselderijstengels

2 blikken tomatenblokje van 400 gram

800 gram capucijners

500 ml runderbouillon

2 eetlepels tomatenpuree

1/2 eetlepel zout

1/4 theelepel peper

1/4 theelepel uipoeder

1/2 theelepel oregano

1/2 theelepel rozemarijn

1/2 theelepel tijm

1/2 theelepel knoflookpoeder

Braad de runderpoulet aan en leg in de slowcooker. Voeg alle andere ingrediĆ«nten toe en roer goed door elkaar. 9 uur op laag. Heerlijk met parmezaanse kaas en rustiek brood.

575e8558-9414-41b7-bb65-f2aa9ab1dd30.jpg