mimskeukenlogo.png

Limburgs zuurvleesrecepticon-02.png

600 gram runderriblappen

60 ml witte wijnazijn

150 ml water

4 laurierbladeren

4 jeneverbessen

4 kruidnagels

2 sneetjes ontbijtkoek

4 eetlepels appelstroop

1 eetlepel donkere basterdsuiker

Alles in de licht ingevette slowcooker. 7-8 uur op laag. Af en toe roeren om het aanbakken van de ontbijtkoek te voorkomen. Op het einde van de kooktijd het vlees met twee vorken uit elkaar halen, terug in de cooker en de saus eventueel binden met wat maizena aangemaakt met kookvocht en nog een half uur op hoog doorgaren. Dit stoofvlees heeft een friszoete smaak. Heerlijk met friet of gebakken aardappelen.

IMG_3756.jpg