mimskeukenlogo.png

Kip in zoetzure saus

Ingrediƫnten:

500 gram kipdijfilet of kipfilet, in blokjes

200 ml zoetzure roerbaksaus (of een andere smaak)

blikje bamboescheuten (optioneel)

1 middelgrote ui, gesneden

400 gram oosterse roerbakgroente

handjevol cashewnoten

Braad kipfilet aan in een koekepan, totdat het vlees rondom goudbruin is. Leg het vlees in de slowcooker en meng het met de saus, de ui en evt de bamboescheuten.

4-6 uur op laag. Voeg na de gaartijd de roerbakgroente toe en gaar nog 30 minuten op hoog. Vlak voor het opdienen kun je de cashewnoten erdoor roeren, of op het bord erover strooien.

IMG_5470.jpg