mimskeukenlogo.png

Cheesy chicken

1 kg kipfilet

400 gram roomkaas

150 gram uitgebakken spekjes

geraspte kaas (optioneel)

2 eetlepels van het volgende kruidenmengsel: (een variant op de amerikaanse Ranchmix)

2 eetlepels gedroogde peterselie

1 eetlepel gedroogde bieslook

2 theelepels knoflookpoeder

2 theelepels uienpoeder

1 theelepel gedroogde dille

1 theelepel zout

1 theelepel peper

Vet de slowcooker in en leg de kip erin. Schep de roomkaas erover en twee eetlepels van het kruidenmengsel. 4-5 uur op laag. Trek de kip uit elkaar en schep deze weer door de roomkaas. Voeg de spekjes toe en eventueel nog wat geraspte kaas. Heerlijk op een wrap met een groene sla!

IMG_0646.JPG