mimskeukenlogo.png

Appel Bramen Cobbler recepticon-07.png

Een soort crumble maar dan met een cake laagje.

Het is een Amerikaans recept. Het werkt met 'cups'. Een cup maatbeker heeft een inhoud van 250 ml.

  • 1 1/4 cup bloem
  • 1 cup + 2 el suiker
  • 
1 tl bakpoeder
  • 
1/4 tl kaneel

  • 1 ei, geklopt

  • 1/4 cup melk

  • 2 el zonnebloemolie
  • 
1/8 tl zout

  • 3 cups bramen
  • 2 appels

Beboter de cooker pan

Meng 1 cup bloem met 2 eetlepels suiker en de kaneel in een beslagkom

In een apart schaaltje klop het ei met de melk en olie. Meng dit met de droge ingredienten tot een beslag en verspreid dit over de bodem van de cooker

Meng het fruit met de overige bloem en suiker en verspreid over het beslag. 2-2 1/2 uur op hoog of totdat een prikker schoon uit de cake komt. Lekker met ijs of custard.

Tip: voor het fruit kun je ook gemengde (diepvries of vers) bessen nemen. Totaal 4 cups fruit

cobbler.jpg